Matbloggar.com
Nu har jag lagt till mig på http://www.matbloggar.com/addUrl.php
Där hittar man de senast updaterade matbloggarna! In och kika vet jag!;-)
Tiden
Tiden rusar iväg nu när jag jobbat.. Jag tycker att det är superskoj med jobb men skulle vilja hinna med att baka/laga mat lite bättre.
Vill liksom ha massa att blogga OM!;-)
Imorgon är det ledigt och det enda jag vet att vi ska göra är att gå på byns lilla marknad.
Så imorgon hoppas jag hinna få baka nåt som jag kan blogga om!
Vill liksom ha massa att blogga OM!;-)
Imorgon är det ledigt och det enda jag vet att vi ska göra är att gå på byns lilla marknad.
Så imorgon hoppas jag hinna få baka nåt som jag kan blogga om!
Grill
Jag var redan i morse sugen på att grilla idag. Tog fram kött ur frysen men stoppade tillbaka det..
Till lunch blev det tortillas ute i solen! Nelly åt en hel! Igår åt hon typ ingen mat alls..
Hade även Tomas mamma här på besök så hon fick äta med oss.
När det började bli dags för kvällsmat kunde jag inte hålla mig längre. Det fick bli en cykeltur till affären där vi handlade lite till grillning.;-)
Eftersom att vi redan var sena med maten så köpte jag färdigmarinerat kött.
Det blev Ica´s grillraket, det var bra pris på den. Jag tyckte faktiskt att det var riktigt gott oxå!
Vi grillade även majskolv och så gjorde jag jättegoda klyftpotatisar.
Köpte Rydbergs grill bearnaise, bra smak men lite för stark nästan. Tur vi hade vitlöks creme fraiche kvar från lunchen.
Skulle ta en bild men hade inte telefonen med ute när vi åt så jag prioriterade att äta halvljummen mat istället för att hämta den.;-)
Till lunch blev det tortillas ute i solen! Nelly åt en hel! Igår åt hon typ ingen mat alls..
Hade även Tomas mamma här på besök så hon fick äta med oss.
När det började bli dags för kvällsmat kunde jag inte hålla mig längre. Det fick bli en cykeltur till affären där vi handlade lite till grillning.;-)
Eftersom att vi redan var sena med maten så köpte jag färdigmarinerat kött.
Det blev Ica´s grillraket, det var bra pris på den. Jag tyckte faktiskt att det var riktigt gott oxå!
Vi grillade även majskolv och så gjorde jag jättegoda klyftpotatisar.
Köpte Rydbergs grill bearnaise, bra smak men lite för stark nästan. Tur vi hade vitlöks creme fraiche kvar från lunchen.
Skulle ta en bild men hade inte telefonen med ute när vi åt så jag prioriterade att äta halvljummen mat istället för att hämta den.;-)
Lättlagat, nyttigt och gott! (Även barnen brukar gilla den här maten)
Jag har ett riktigt bra recept som jag fått av min syster.
Det är upplagt här sen förr men tål att skrivas lite om det.;-)
Idag åt vi denna perfekta maträtt!
Billigt, snabblagat och jag tror alla äter det! Känns lite extra nyttigt med spenat oxå.;-)
Rätten har inget direkt namn men vi kallar den Kassler med spenat och spaghetti.
Grillat borta
Tiggde lunch hos syrran idag och det skulle bjudas på ugnsfalu och mos.
Helt ok för min del!
När jag kommer det säger hon att det blivit ändrade planer.. Men till det bättre!
Vi åt potatisgratäng, fläskytterfilé och sallad till lunch ute i det underbara vädret.:-)
Kvällsmaten åt vi hos min sambos lillasyster.
Vi hade med oss kött själva men blev bjuden på resten!
Jag hade marinerat entrecôte och nötytterfilé. Marinaden var lite klen men tillbehören var goda!
Potatis och rotfruktsstavar i ugn, en fin sallad, Lohmander´s bea och pain riche.
Till efterrätt åt vi kladdkaka med muscovado som jag gjort. Den smakade riktigt bra med lättvispad grädde till!
Helt ok för min del!
När jag kommer det säger hon att det blivit ändrade planer.. Men till det bättre!
Vi åt potatisgratäng, fläskytterfilé och sallad till lunch ute i det underbara vädret.:-)
Kvällsmaten åt vi hos min sambos lillasyster.
Vi hade med oss kött själva men blev bjuden på resten!
Jag hade marinerat entrecôte och nötytterfilé. Marinaden var lite klen men tillbehören var goda!
Potatis och rotfruktsstavar i ugn, en fin sallad, Lohmander´s bea och pain riche.
Till efterrätt åt vi kladdkaka med muscovado som jag gjort. Den smakade riktigt bra med lättvispad grädde till!
Nu har min syster skaffat sig en matblogg!
Hon har länge funderat över det men nu gjort slag i saken!
Mycket trevligt tycker jag!!:-)
Bloggen heter kök Sotaskär.
Mycket trevligt tycker jag!!:-)
Bloggen heter kök Sotaskär.
Varuprov från Kockens!
De här trevliga kryddorna har jag fått av Kockens kryddor!
Än så länge har jag bara provat svartpepparen och jag gillar att den är rätt grovt malen.
Jag ska försöka prova alla dessa inom en snar framtid och även försöka visa resultat!
Är ju bara så dålig på att komma ihåg precis vad jag haft i maten och sen att fota...
Ser fram emot att prova curryn!
Hembakat!
Idag låg den i min postlåda, nya tidningen från Hembakat!!
Ska ta och kika i den nu.:-)
Önskar att jag hade ett välstädat hem och ett välfyllt skafferi med bakingredienser!
Tror att jag i första hand får jobba på städningen.. Men sen så kommer bakningen!!
Ska ta och kika i den nu.:-)
Önskar att jag hade ett välstädat hem och ett välfyllt skafferi med bakingredienser!
Tror att jag i första hand får jobba på städningen.. Men sen så kommer bakningen!!
Nu är det nära, snart har jag min kära här hemma!
Jag har för nästan 4 veckor sedan beställt en assistent. Velade länge och väl över vad jag skulle välja för märke och sen över färgen på den.. Färgen var egentligen det svåraste.;-)
Jag tycker att de är så fina i de moderna pastelliga färgerna. Men klok som jag är så valde jag tillslut en vit!
Tänker att jag ska ju förhoppningsvis ha samma assistent i hela mitt liv och tror att jag skulle tröttna på till exempel rosa.;-)
I veckan som var gick jag iaf in och frågade i butiken om inte assistenten hade kommit.. Fick till svar att de skulle kolla upp vad som hänt och att jag skulle bli uppringd.. Det blev jag inte förrän dagen efter. Då ringde en annan i butiken och sa att nu fanns den hemma!
Glad i hågen åkte jag dit dagen efter samtalet för att hämta den.
Vad tror ni vi upptäcker då?
Jo att det har kommit en grön assistent istället för en vit...
Men jag måste säga att hon i butiken skötte det så snyggt! Hon bad om ursäkt och lovade någon slags kompsensation för att jag fått suttit och åkt i onödan.
Nelly fick med sig ett jättefint sugrörsglas hem som plåster på såren oxå!
Förresten fick även jag med en grej hem. Jag fick med mig köttkvarnen.;-)
Se här sån fin grej som ska pryda mitt hem och hjälpa mig med en massa skapande!!
Jag tycker att de är så fina i de moderna pastelliga färgerna. Men klok som jag är så valde jag tillslut en vit!
Tänker att jag ska ju förhoppningsvis ha samma assistent i hela mitt liv och tror att jag skulle tröttna på till exempel rosa.;-)
I veckan som var gick jag iaf in och frågade i butiken om inte assistenten hade kommit.. Fick till svar att de skulle kolla upp vad som hänt och att jag skulle bli uppringd.. Det blev jag inte förrän dagen efter. Då ringde en annan i butiken och sa att nu fanns den hemma!
Glad i hågen åkte jag dit dagen efter samtalet för att hämta den.
Vad tror ni vi upptäcker då?
Jo att det har kommit en grön assistent istället för en vit...
Men jag måste säga att hon i butiken skötte det så snyggt! Hon bad om ursäkt och lovade någon slags kompsensation för att jag fått suttit och åkt i onödan.
Nelly fick med sig ett jättefint sugrörsglas hem som plåster på såren oxå!
Förresten fick även jag med en grej hem. Jag fick med mig köttkvarnen.;-)
Se här sån fin grej som ska pryda mitt hem och hjälpa mig med en massa skapande!!
Börjat baka
Idag har jag påbörjat baket till mitt födelsedagsfirande!
Jag har bakat: Leilas kolakakor, dubbla knäckflarn med chokladkräm och så "kakan" till en citrustårta!
Hade tänkt baka lite mer men det fattades lite ingredienser och så kom Tomas hem och "störde"..
Jag behöver vara helt själv i vårt lilla hem när jag håller på med bakning. Iaf om det är mer än en grej som ska göras.;-)
Jag har bakat: Leilas kolakakor, dubbla knäckflarn med chokladkräm och så "kakan" till en citrustårta!
Hade tänkt baka lite mer men det fattades lite ingredienser och så kom Tomas hem och "störde"..
Jag behöver vara helt själv i vårt lilla hem när jag håller på med bakning. Iaf om det är mer än en grej som ska göras.;-)
Trettioårsfika
Funderar över vad jag ska bjuda på när jag fyller år. Blir ju 30 i år så då blir det lite svårare...
Någon som har förslag på vad jag kan bjuda på?
Funderar på om jag ska göra en rätt stor fikabuffé eller smörgåstårtor. Eller kanske både och?
Som sagt det är klurigt det här! Inte har jag en aning om hur många som kommer och "firar" heller.
Kika in...
På min nya fina banner som min vän Malin fixat åt mig!
Jag blev jätteglad över att hon gjorde så fint i min blogg. Blev lite mer inspirerad att lägga upp nytt oxå!;-)
Har både gjort mat och bak som jag skulle kunna lägga upp recept på men det har inte blivit några bilder att lägga upp...
Ska försöka bättra mig på det!
Jag tycker ju om att göra inlägg här och så tycker jag förstås om lite kommentarer!!;-)
Jag blev jätteglad över att hon gjorde så fint i min blogg. Blev lite mer inspirerad att lägga upp nytt oxå!;-)
Har både gjort mat och bak som jag skulle kunna lägga upp recept på men det har inte blivit några bilder att lägga upp...
Ska försöka bättra mig på det!
Jag tycker ju om att göra inlägg här och så tycker jag förstås om lite kommentarer!!;-)
Vilken degmaskin/assistent rekommenderar du?
Jag har tänkt köpa mig en bra maskin att göra deg i bland annat.
Fick en köksmaskin av min sambo i julklapp men det var inte alls en sån jag var ute efter tyvärr.
Den var mer som en matberedare och det har jag ju redan. Det ggick även att göra en deg på 0,7l vätska men jag vill kunna göra på mer.
Så snälla vad för maskin tycker DU att jag ska välja?
Fick en köksmaskin av min sambo i julklapp men det var inte alls en sån jag var ute efter tyvärr.
Den var mer som en matberedare och det har jag ju redan. Det ggick även att göra en deg på 0,7l vätska men jag vill kunna göra på mer.
Så snälla vad för maskin tycker DU att jag ska välja?
Julgodis
Blev inte mycket julgodis gjort i år tyvärr.
Knäck fick jag till och chokladtryfflar med whisky.
Båda sorterna blev i alla fall lyckade!
Första gången jag lyckades riktigt bra med knäcken tror jag!
Nästa år då ska jag ladda med julgodis minsann! Är så sugen att prova göra rocky road. Får se om jag kan hålla mig till nästa jul.;-)
Knäck fick jag till och chokladtryfflar med whisky.
Båda sorterna blev i alla fall lyckade!
Första gången jag lyckades riktigt bra med knäcken tror jag!
Nästa år då ska jag ladda med julgodis minsann! Är så sugen att prova göra rocky road. Får se om jag kan hålla mig till nästa jul.;-)
Nellys tårta
Jag har lite dåligt samvete för att Nelly inte fick en "arbetad" tårta.
Har ju bara mig själv att skylla men jag anser att jag varken haft tid eller ork till att göra något bättre denna gång.
Insåg oxå att Nelly skulle nog inte bry sig så mycket om hur tårtan ser ut egentligen. Tror hon hellre har en halvlugn mamma faktiskt.
Huvudsaken är ju att det blev en tårta!
Fyllningen blev hallonmousse och after eight-kräm. Kommer recept på det en annan gång.;-)
Färgat pärlsocker
Har provat det för andra gången nu!
Det här behöver man.
1 dl pärlsocker
½ msk vatten
½ krm karamellfärg eller så pastafärg men där får man prova sig fram.
Så här gör man.
Blanda färg och vatten och rör sedan det med pärlsockret. Låt torka på en plåt och tryck till det lite med en gaffel/sked eller kavel så att det inte sitter ihop. Så här fint kan det bli!;-)
Det här behöver man.
1 dl pärlsocker
½ msk vatten
½ krm karamellfärg eller så pastafärg men där får man prova sig fram.
Så här gör man.
Blanda färg och vatten och rör sedan det med pärlsockret. Låt torka på en plåt och tryck till det lite med en gaffel/sked eller kavel så att det inte sitter ihop. Så här fint kan det bli!;-)
Sugen att börja med julbak och godis!
Finns tyvärr inte så mycket tid till att fixa med dessa roliga saker.
Igår gjorde jag knäck som faktiskt blev riktigt bra, fort blev den klar också!
När jag gör knäck brukar den annars bli för lös.. Det är ju gott men de klibbar ju ihop om man lägger dem tillsammans.
Har ni andra börjat med bak och godis?
Vad har ni gjort och vad är ni sugen på att göra?
Jag har iaf tänk baka lite av de kakor som alltid fanns hemma hos min kära farmor på julen.
Kommer inte ihåg vad alla kakor heter men skriver dem jag kommer på.;-)
Rullrån
Kumlakakor/Kullakakor
Nå kakor med apelsin och mandelmassa i och glasyr uppepå
Godis är jag sugen att prova Rocky road.
Sen är jag sugen på mycket men det blir bara nån sort.
Olika kolor speciellt med choklad
wienernougat
mintkyssar
Nåt limegodis som syrran och jag har gjort
whiskeytryfflar
Kanske någon annan tryffel
Igår gjorde jag knäck som faktiskt blev riktigt bra, fort blev den klar också!
När jag gör knäck brukar den annars bli för lös.. Det är ju gott men de klibbar ju ihop om man lägger dem tillsammans.
Har ni andra börjat med bak och godis?
Vad har ni gjort och vad är ni sugen på att göra?
Jag har iaf tänk baka lite av de kakor som alltid fanns hemma hos min kära farmor på julen.
Kommer inte ihåg vad alla kakor heter men skriver dem jag kommer på.;-)
Rullrån
Kumlakakor/Kullakakor
Nå kakor med apelsin och mandelmassa i och glasyr uppepå
Godis är jag sugen att prova Rocky road.
Sen är jag sugen på mycket men det blir bara nån sort.
Olika kolor speciellt med choklad
wienernougat
mintkyssar
Nåt limegodis som syrran och jag har gjort
whiskeytryfflar
Kanske någon annan tryffel
Risgrynsgröt/tomtegröt
Ikväll har jag kokat gröt som ska ätas till frukost imorgon!
När jag gör risgrynsgröt så använder jag mig nästan alltid utav Tupperwares servofix.
Jag blir galen när jag kokar i kastrull för det blir nästan alltid bränt i botten.
Säkert fler än jag som tycker att det är tråkigt att få ren brända kastruler så jag bjuder er på "mitt" recept!
6 Portioner
2,5 dl grötris
5 dl vatten
7dl mjölk ca
1 bit kanel
¾ tsk salt
En klick smör
Eventuellt en gnutta socker
Gör så här:
Koka upp ris och vatten. Låt koka under lock på svag värme i ca 10 minuter.
Tillsätt resten av ingredienserna och låt det koka upp. Koka 1-2 minuter.
Häll över i servofixen och lägg en handduk på locket eller ställ ner servofixen i varmt vatten.
Låt vila så i ca 1 timme.
Sen så är gröten färdig och smakar INTE bränt!:-)
Saffransbak!
Idag så har jag fixat bullarna till adventsfikat!
Tycker förstås att saffranet är lite väl dyrt men köper så klart ändå!;-)
Har nyss provsmakat och blev proppmätt..
Saffran är gott det!!
Jag tycker inte så mycket om "släta bullar" så som lussekatter. Så jag har kört en variant med mandelmassa och apelsin i några år nu!
Receptet på mina Saffransbullar! Baka, ät och njut!
Tycker förstås att saffranet är lite väl dyrt men köper så klart ändå!;-)
Har nyss provsmakat och blev proppmätt..
Saffran är gott det!!
Jag tycker inte så mycket om "släta bullar" så som lussekatter. Så jag har kört en variant med mandelmassa och apelsin i några år nu!
Receptet på mina Saffransbullar! Baka, ät och njut!
Tips på kakor till dopfika
Fick en fråga av min gamla arbetskompis ikväll.
Hon hade lovat att baka till ett dop och ville då ha tips på snabba och goda kakor!
Så jag har lagt in tre recept här i bloggen nu.
Drömtoppar
Nötsnitt
Skurna chokladbröd
Tre recept som jag absolut tycker att ni borde prova på!
