yramammansrecept

40-50 st

Deg nr 1.

200g smör
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Deg nr 2.

75g smör
1½ dl strösocker
½ dl matolja
½ dl kakao
2½ dl vetemjöl
½ tsk hjorthornssalt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Till deg nr 1 röres smör och socker väl. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta till en smidig deg. Låt vila svalt under tiden deg nr 2 göres.

3. Rör smör och socker väl till deg nr 2. Tillsätt oljan och rör kraftigt tills smeten är nästan vit. Tillsätt de övriga ingredienserna och arbeta degen smidig.

4. Dela var deg i 40-50 bitar och rulla dem till små bollar. Lägg bollarna till deg nr 1 på bakplåtspapper på plåt och platta till dem till ca ½ cm tjocklek. Lägg bollarna av deg nr 2 ovanpå och tryck fast dem lätt. Grädda i ugnen i ca 20 minuter eller tills kakorna känns färdiga.