yramammansrecept

Min köttfärssås brukar sällan smaka lika från gång till gång men det här blev något helt annorlunda!

Jag brukar alltid ha i krossade/passerade tomater annars.

Eftersom att jag och barnen som åt var hungriga och jag inte trodde det skulle bli någon hit så blev nu ingen bild.

Får försöka komma ihåg att lägga in det nästa gång.

Receptet måste jag skriva ner i alla fall så att jag kan göra om den goda, smakrika och fylliga köttfärssåsen.

 

½ kg nötfärs
1 hackad gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
1 finriven morot
2 msk chilisås
1 dl creme fraiche
2 msk tomatpuré
2 dl vatten
2 tsk grönsaksbuljong
salt + peppar
2-3 msk ajvar relish

Gör så här:
Hetta upp lite matfett i en stekpanna. Fräs den rivna moroten, hackad lök, och vitlök glansigt. Tillsätt färsen och bryn den klar, tillsätt sedan vatten, buljong, tomatpuré, chilisås och låt koka ihop. Vänd ner creme fraiche och ajvar relish. Låt puttra på svag värme medan du kokar pasta.  Smaka av med salt och peppar.