yramammansrecept

Efter råd från Linda som driver den underbara sidan Kryddburken fick jag till det här goda köttet!



Jag tog upp en bit innanlår ur frysen och tinade väldigt lätt i micron.
Skar tunna, tunna skavskivor. Kan lova att det var både jobbigt och kallt åt händerna.;-)
Brynte på skavet i gjutjärnsgrytan och kryddade med salt, pepparmix, grillkrydda och vitlök.
Hällde på grönsaksbuljong vartefter det kokade in.
Alldeles innan det skulle serveras la jag i en rejäl "klick" med creme fraiche.