Äggfria vanilj och kanelbullar
Ca 48 st.
150 gram margarin
5 dl mjölk
50 gram jäst
0,5 tsk salt
1 dl socker
ca 14 dl vetemjöl
Fyllning:
Smör, socker, vaniljsocker och kanel.
GÖR SÅ HÄR:
1. Smält margarinet och häll i mjölken, värm till fingertemperatur.
2. Smula sönder jästen i en stor bunke häll på socker och salt, blanda tills det "smält". Häll sedan på mjölk/margarin blandningen och rör igen.
3. Tillsätt vetemjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.
4. Knåda degen och dela den i två delar. Kavla ut varje del till en rektangel, ca 20 x 40 cm. Bred på rejält med smör och strö över socker och vaniljsocker på den första delen. Rulla ihop degen och skär till 24 bullar. Den andra halvan: Rejält med smör igen, strö över rikligt med kanel och vaniljsocker. Vik ihop från hörn till hörn. Skär 24 långa smala remsor och tvinna ihop dem och rulla ihop. Lägg på bakplåtpappersklädd plåt.
5. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.
6. Sätt ugnen på 250 grader.
7. Pensla vaniljbullarna med sirap blandat med lite vatten. Strö på pärlsocker. Kanelbullarna gräddas som de är.
8. Grädda mitt i ugnen ca 6-8 minuter.
9. Kanelbullarna görs klar när det är dags att äta dem. Smält smör, pensla och doppa i strösocker.
Å såg riktigt gott ut!!! :)
Riktigt gott var det efter veckor utan bullar och mjuka kakor! Tack kära syster för att du tillfredsställer mina smaklökar!
Det var så lite så!:-)
Åh mums..tur att jag hitta hit :)
du är snäll som bakar utan ägg!
Älskar receptet! Gjorde med havremjölk eftersom min lilla är både ägg och mjölkallergiker! Sen hade min stora tjej på grönt, gult och vitt pärlsocker! Smaskens och jättebra med sirapspenslingen!
Titta gärna in hos mig!
Har lagt till dig på bloglovin
