yramammansrecept

30-35 st

200g smör
1¼ dl strösocker
1 äggula
4½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Marängsmet:
100g nötkärnor
knappt 2 dl strösocker
2 äggvitor

Garnering:
50g mörk blockchoklad

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175º

2. Blanda samman alla ingredienserna till mördegen och låt vila på svalt ställe en stund.

3. Hacka nötterna grovt och blanda dem med socker och äggvitor i en kastrull och sjud över svag värme.

4. Rulla ut mördegen till längder som läggs på bakplåtspapper på plåt och plattas till något. Gräddas 8-10 minuter. Bred över marängsmeten och grädda dem ca 5 minuter ytterligare tills längderna är guldgula. Låt längderna nästan svalna.

5. Smält blockchokladen och ringla den över längderna. Låt chokladen stelna och skär därefter längderna i sneda bitar.